Educación

Ornish: Olvídate de la fuerza de voluntad

Fui a una fiesta anoche y vi a un amigo que no había visto en mucho tiempo.

«Oye, Woody, ¡te ves genial! ¿Cómo te las arreglaste para perder tanto peso?»

«Bueno, probé algo radical: estoy comiendo menos comida. Me di cuenta de que me gustaba verme bien y sentirme bien más que comer comida extra. Decidí que estaba comiendo mucho cuando me sentía deprimida, estresada o sola. así que decidí buscar otras formas de manejar el estrés y estar con las personas que amo que no estaban enfocadas en comer en exceso».

He estado haciendo investigación clínica durante más de 30 años. En el proceso aprendí lo que realmente funciona para hacer y mantener cambios duraderos en la dieta y el estilo de vida. Woody acertó.

Así que tal vez estés un poco lleno de indulgencias navideñas. Bien, lleno. Tal vez te miras en el espejo y no te gusta lo que ves. Estás listo para hacer algunas resoluciones de Año Nuevo, pero no tienes esperanzas de que este año sea diferente. Mucha gente cree que se necesita fuerza de voluntad para lograr tales objetivos. En teoría, querer comer menos alimentos es algo bueno, pero a menudo puede ser difícil de mantener. Y si crees que todo es fuerza de voluntad, entonces probablemente te enfades contigo mismo si no tienes éxito.

La fuerza de voluntad por sí sola no es sostenible. Hay alegría. La privación no es sostenible. Hay una abundancia. El dolor no es sostenible. Hay éxtasis. El miedo a la muerte no es sostenible. Hay alegría en vivir. Si consideramos que cambiar nuestra dieta y estilo de vida es una privación y un sacrificio, bueno, olvídalo. Es posible que pueda esforzarse para hacer algunos cambios durante un período de tiempo limitado, pero no tendrá éxito a largo plazo.

El lenguaje de la modificación del comportamiento a menudo tiene una cualidad moral que aleja a muchas personas (como «fingir» una dieta). Es un pequeño paso de pensar en los alimentos como «buenos» o «malos» a verse a sí mismo como una «buena persona» o «mala persona» si los come: la gula es uno de los siete pecados capitales. Por ejemplo, cuando te sientes como una mala persona por comer un poco de helado, es muy fácil decir: «Bueno, lo arruiné, así que mejor me termino toda la pinta». En realidad, aunque a menudo le atribuimos cualidades morales, la comida es solo comida.

Además, el término «cumplimiento» tiene una cualidad aterradoramente fascista, una persona que manipula o doblega a otra a su voluntad. Es posible que a corto plazo pueda obligarlos a cambiar su dieta, pero tarde o temprano (generalmente antes), algunos de ustedes se darán por vencidos. Lo mismo suele ser cierto si tratamos de usar la fuerza de voluntad para forzarnos a cambiar lo que comemos y cómo vivimos; podemos terminar rebelándonos contra nosotros mismos.

En cambio, si entendemos eso, entonces no se siente como un sacrificio. Podemos ver las opciones de estilo de vida como una oportunidad para cambiar nuestras vidas de manera que nos hagan sentir más felices. Si es divertido, entonces es sostenible.

En el caso de Woody, descubrió que le gustaba verse y sentirse mejor que comer demasiada comida. Para otros, su deseo de mantenerse saludable el tiempo suficiente para bailar en la boda de su hijo es una motivación sostenible. Si un cónyuge dice: «Cariño, te quiero mucho y no puedo imaginar la vida sin ti. Por favor, lleva un estilo de vida más saludable para que podamos disfrutarnos más y mejor», bueno, eso funciona. No soy una persona a la que le guste hacer ejercicio, así que guardo una foto de mi esposa y mi hijo sobre mi entrenador elíptico (y en mi refrigerador). El amor es más poderoso que la fuerza de voluntad.

Si te pones a dieta, lo más probable es que te pongas a dieta. Temprano o tarde. Para la mayoría de las personas, estar a dieta, cualquier dieta, no es sostenible. Incluso la palabra «dieta» evoca una sensación de restricción, eliminación, control. En cambio, lo que realmente tiene es un espectro completo de opciones nutricionales y de estilo de vida. No es todo o nada. Este enfoque tiene que ver con la libertad y la elección. No hay dieta para seguir y no hay dieta para salir. Nada está prohibido. No, «No deberías», no «¡Es mejor!» Sin culpa, sin vergüenza; no hay bien, no hay mal.

Lo más importante es tu forma de comer y de vivir. Si te das un capricho un día, no significa que renuncies a tu dieta. Solo come más sano al día siguiente. Si eres un adicto a la televisión un día, haz un poco más de ejercicio al día siguiente. Si no tiene tiempo para meditar durante 20 minutos, hágalo durante un minuto: la constancia es más importante que la duración. Entonces es menos probable que se sienta restringido. Los estudios han demostrado que las personas que comen de manera más saludable en general son las que se permiten algunas indulgencias. Las personas tienen diferentes necesidades, metas y preferencias.

Describo muchas de estas ideas con más detalle en mi próximo libro, «The Spectrum». En este libro, clasifico los alimentos desde los más saludables hasta los menos saludables y describo cómo personalizar una forma de comer, hacer ejercicio y controlar el estrés que sea adecuada para usted.

Cuánto desea pasar al extremo más saludable del espectro, y qué tan rápido, depende de usted. En la medida en que se mueva en una dirección saludable a lo largo de este espectro, es probable que se vea mejor, se sienta mejor, pierda peso y mejore su salud.

Una de mis películas favoritas, «Chocolat», lo expresó mejor: «Escucha, esta es mi opinión. Creo que no podemos andar midiendo nuestra bondad por lo que hacemos. Por lo que nos negamos a nosotros mismos. Lo que hacemos contra y quiénes hacemos Creo que tenemos que medir la bondad por lo que aceptamos, creamos y las personas que incluimos».

Editorial TNH

Editorial de Tiempo de negocios. Revista que ofrece las últimas noticias, análisis en profundidad e ideas sobre temas internacionales, tecnología, negocios, cultura y política. Además de su presencia en línea y para móviles a través de la web para llevar actualidad de alta calidad a nuestros lectores.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Botón volver arriba