Salud

¿Por qué la FDA está tomando medidas enérgicas contra la leche de almendras y otros productos no lácteos?

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) tomará medidas enérgicas contra los productos no lácteos comercializados como leche.

La agencia publicará una nueva guía sobre lo que se puede describir como leche, dijo el martes el comisionado de la FDA, Scott Gottlieb.

Le dijo a la audiencia en el Politico Pro Summit: «La leche de almendras no, lo admito».

Los comentarios de Gottlieb se referían a los estándares actuales de la leche de la FDA, que establecen: «La leche es la secreción láctica, casi libre de turbidez, obtenida de la leche entera de una o más vacas sanas».

La FDA pronto comenzará a recopilar comentarios públicos sobre el tema, antes de actuar para redefinir los productos lácteos, reveló.

«Esto llevará tiempo», dijo Gottlieb. «No tomará dos años, pero probablemente tome cerca de un año pasar por ese proceso». La FDA se negó a comentar más sobre el asunto.

Sus comentarios se producen cuando las industrias láctea y cárnica luchan por lidiar con los consumidores que evitan los productos tradicionales por alternativas libres de animales.

Según los pronósticos de tendencias de Mintel, se esperaba que las ventas de leche en los EE. UU. cayeran un 11 por ciento entre 2015 y 2020.

En los últimos cinco años, las alternativas de leche no láctea, como la leche de soja y de almendras, han ganado popularidad y las ventas han aumentado en más del 61 por ciento. Dichos productos son a menudo básicos de las dietas veganas y vegetarianas basadas en plantas.

Esta no es la primera vez que Gottlieb aborda las preocupaciones de la industria láctea. En abril, dijo que la FDA estaba investigando «activamente» si los fabricantes de leche no láctea estaban engañando a los consumidores al usar términos como leche y yogur, informó Food Navigator.

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La senadora Tammy Baldwin de Wisconsin, el segundo estado de EE. UU. con la segunda mayor producción de leche después de California, presentó la Ley del Orgullo Lácteo en nombre de la industria en 2017. Si se aprueba, el proyecto de ley restringiría el término «leche» a la lactancia de los vacas solo.

Un portavoz de la Grocery Manufacturers Association, que representa a las industrias de alimentos, bebidas y productos de consumo de marca, dijo: «Esperamos revisar la orientación de la FDA cuando se emita».

Ingrid Newkirk, presidenta del grupo de defensa de los derechos de los animales PETA, dijo que la organización quiere que la FDA tenga reglas más estrictas sobre lo que se puede llamar leche. PETA cree que se debe hacer una distinción entre las bebidas de soya, almendras, coco, cáñamo, avena y nueces y los productos lácteos debido a preocupaciones sobre la salud y el tratamiento de los animales.

Pero Dominika Piasecka, portavoz de The Vegan Society, que se cree que es la organización vegana más antigua del mundo, calificó la decisión de la FDA de «innecesaria» y afirmó que fue influenciada por el cabildeo de la industria láctea.

«Es innegable que las industrias de la carne, los lácteos y los huevos se sienten amenazadas, y este es un movimiento desesperado para tratar de restringir la comercialización de estos productos libres de crueldad. En última instancia, independientemente de las opciones veganas en lugar de los lácteos designados, seguirán disfrutando del crecimiento». demanda a medida que más consumidores avanzan hacia una dieta vegana ética, sostenible y saludable», dijo.

La FDA está lidiando con un problema similar con respecto a las alternativas a los productos cárnicos tradicionales. El 12 de julio, la FDA organizó un debate sobre la regulación de la carne cultivada en laboratorio.

Durante esa sesión, Gottlieb dijo que estaba decidido a proteger el sistema alimentario mientras apoyaba la innovación en el suministro.

«La experiencia pasada con nuevas tecnologías y nuestra amplia experiencia en tecnología de cultivo celular en el espacio de productos médicos ayudará a nuestro enfoque para evaluar la seguridad de estos productos alimenticios basados ​​en células», dijo.

Editorial TNH

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